1、全面负责门店日常运营与管理,包括值班管理、排班管理、订货管理等,确保门店日常工作的顺利进行。
2、根据卫生、品质、服务标准提升店内管理水平,确保门店的服务质量和食品安全。
2、负责员工管理与培训,提高全员业务素质。
3、负责食品生产和库存管理工作,满足日常经营需要。
4、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务。
5、负责餐饮成本和费用的控制,确保门店经济效益。
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